1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで中のワタを取り、１ｃｍ弱に切る。
2.切ったゴーヤをボウルに入れ、少量の塩をふり、軽くもんでおく。
3.１０分くらいしたら再度、もんで、軽くしぼる。
4.豚肉は適当な大きさに切り、醤油と酒を同量にしたなかにつけておく。
5.玉葱を５ｍｍ程度にきる。ニンニクはみじん切り、スライス、お好みで１～２かけ。
6.味噌、酒＝同量に砂糖半分量、醤油少々に塩コショウを合わせておく
7.卵をとき、軽めにあじつけして、おおぶりのカキタマをつくり、取り出し、その後にサラダ油とニン ニクをいれ、香りがしてきたら、豚肉、玉葱を入れて炒め、豚肉に火が通ったらゴーヤを入れ、
4の調味料で味付けをする…
あ～～、書いてて、久々、疲れたレシピです。が！スタミナでますよ。ご飯も進みます (^o^)
ちなみに向こうに見えるのはお化けきゅうり（田舎にはアル）の味噌マヨネーズあえ。これは、やっぱお化けきゅうりでないと…の１品。横はかぼちゃとシメジの味噌汁（共に地場産）です。
いきなりシフォンケーキを焼きたくなって、深夜１１時からガシャガシャと卵をあわ立てて紅茶のシフォンつくりました。 月曜日に生協のレモンが届くので、そしたらレモンのシフォンをまた突然作る、だろうな、私…。ある種、ストレス発散でケーキ焼いてますが…だれが食べるのだ？？？です。
お手軽クレープもどき、デス。
使うのは生春巻きの皮。
生春巻き1枚に縦割りしたバナナ半分、クリームチーズ、お好み量を均等にのせ、ザクギリチョコも均等に。
クルクルまいて、濃い目にといた小麦粉でのりづけ。これは両端もきっちりと。でないととけたチョコとチーズがとけでますから。
まきおわったらオーブントースターで軽く焦げ目がつく程度にやきます。写真はちょっと焼きすぎデスね。但し、黒っぽくみえるのは焦げ、ではなく、チョコですけども。
少し冷めたとこでななめに切ってお皿に。 味は、まんまチョコクレープ、です。
和風にチョコのかわりにあんこでも。 おいしいですよ。
そとではとかげだの鳥だのと、本能まっしぐら！なもこにゃんも、なぜか、家の中では はむちゅの杏のゲージを前にどっしり！
やぁ～～、うれしいな♪ やもり登場！いたんだねぇ。まってたんだよ～（変！ですか？）
あわててパチリ！そっか～、こんなガラがはいってたんだぁ～。
トイレに若いカマキリさんが、こんにちわ！です
手前から、めずらしくカメラ目線のわんこのななさん（実はカメラ嫌い）
にゃんこのもこにゃん
ゲージのなかにはハムスターの杏、です
